Impossible de repartir de Bordeaux sans emporter un petit bout de son art de vivre. Entre douceurs sucrées, spécialités locales et belles bouteilles, la capitale girondine regorge de trésors gourmands parfaits à offrir… ou à savourer chez soi. Voici les meilleures adresses pour ramener un souvenir 100 % bordelais.
Les cannelés : la star bordelaise
Le cannelé est sans doute le symbole culinaire le plus connu de Bordeaux. Caramélisé à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ce petit gâteau parfumé au rhum et à la vanille se glisse facilement dans une valise.
- Baillardran : l’enseigne la plus connue, avec plusieurs boutiques en ville et à l’aéroport.
- La Toque Cuivrée : une alternative très appréciée des Bordelais, réputée pour ses cannelés croustillants et généreux.
- Pâtisserie San Nicolas : une adresse plus confidentielle qui propose une version artisanale délicieuse.
Le vin de Bordeaux : l’élégance en bouteille
Difficile de quitter la région sans ramener un flacon. Bordeaux compte de nombreuses caves qui facilitent le choix, même pour les néophytes.
- L’Intendant (allées de Tourny) : une cave emblématique sur plusieurs étages, proposant des crus d’exception comme des bouteilles plus abordables.
- Max Bordeaux Wine Gallery : pour une dégustation avant achat grâce à ses distributeurs de vin au verre.
- Les marchés couverts (Capucins, Halles de Bacalan) : on y trouve aussi des vignerons venus vendre directement leur production.
Les douceurs locales : du chocolat au biscuit
Pour varier des cannelés, Bordeaux et sa région regorgent de douceurs sucrées.
- Maison Darricau : chocolatier historique bordelais, connu pour ses créations autour du vin et du raisin.
- La Maison des Douceurs du Sud-Ouest : idéale pour ramener des noisettines, croquants aux amandes ou confitures locales.
- Les dunes blanches de Pascal (Arcachon et Bordeaux) : petites chouquettes garnies de crème légère, parfaites à déguster le jour-même.
Les produits de la mer : un goût du Bassin
Si tu fais un détour par le Bassin d’Arcachon, tu trouveras aussi des souvenirs iodés.
- Les conserveries locales : rillettes de poisson, sardines millésimées, tartinades d’huîtres.
- La Conserverie Escalier à Andernos ou La Perle de l’Océan : parfait pour prolonger les saveurs du littoral à la maison.
Les épiceries fines bordelaises
Pour un panier garni de produits locaux, direction les épiceries fines du centre-ville :
- Épicerie Fine L’Intendant : à côté de la cave, elle propose terrines, confits et spécialités régionales.
- Maison du Pata Negra : pour les amateurs de charcuterie et fromages ibériques, très prisés à Bordeaux.
- Bordeaux Shop (Office de tourisme) : un espace où se mêlent vin, cannelés et autres produits phares, pratique pour une sélection rapide.
Une multitude de souvenirs gourmands
Que l’on soit plutôt sucré, salé ou amateur de bons vins, Bordeaux offre une multitude de souvenirs gourmands qui racontent son histoire et son terroir. Entre un coffret de cannelés, une bouteille de grand cru ou quelques spécialités artisanales, chaque gourmand trouvera de quoi prolonger le voyage une fois rentré à la maison.