Le batch cooking, tu connais ? Mais si, cette méthode où tu cuisines en avance pour gagner du temps en semaine. Et ici, on te le propose en mode simplifié, avec une base commune d’ingrédients pour créer trois plats différents. Moins de charge mentale, moins de courses, plus d’efficacité. Parfait pour les débutants ou les flemmards assumés.
La base : légumes rôtis au four
Prépare une grande plaque avec :
- Courgettes
- Carottes
- Poivrons
- Oignons rouges
- Un filet d’huile d’olive, sel, poivre, thym ou romarin
- → 30 minutes au four à 200°C
Recette 1 : Bowl méditerranéen
- Légumes rôtis
- Quinoa ou boulgour
- Houmous
- Feta + quelques herbes fraîches
Recette 2 : Wrap veggie rapide
- Galette de blé
- Légumes rôtis
- Fromage frais à l’ail
- Un filet de citron et quelques pousses d’épinards
Recette 3 : Gratin express
- Légumes rôtis
- Restes de pâtes ou pommes de terre
- Un peu de crème fraîche + fromage râpé
- → Au four pour gratiner 10 minutes
L’avantage ?
En 45 minutes max de cuisine le dimanche, tu as trois repas variés, équilibrés, et surtout sans te prendre la tête. C’est aussi un super moyen de réduire le gaspillage alimentaire.