Entre les adeptes du sucré-salé, les puristes de la pizza et les défenseurs du beurre salé, certaines questions en cuisine déclenchent de vraies guerres de claviers. Voici les 10 débats food les plus enflammés… et notre petit grain de sel à chaque fois.
De l’ananas sur une pizza : sacrilège ou génie ?
La pizza hawaïenne divise le monde entier. Pour certains, c’est une hérésie gustative ; pour d’autres, le combo sucré-salé est un vrai plaisir coupable.
👉 Notre avis : testée avec du jambon cru et une pâte maison, ça peut surprendre (dans le bon sens).
Frites : ketchup ou mayo ?
Le duel sauce ultime. Team ketchup (classique, sucré, enfantin) ou team mayo (crémeux, plus adulte) ?
👉 Et les Belges dans tout ça ? Ils sortent la sauce andalouse et enterrent le débat.
Pain au chocolat ou chocolatine ?
Le combat régional par excellence. Dans le Sud-Ouest, c’est chocolatine, partout ailleurs pain au chocolat.
👉 Conclusion : appelez-le comme vous voulez, tant qu’il est bien beurré.
Beurre doux ou beurre salé ?
Un sujet sensible, surtout en Bretagne. Le beurre salé apporte du caractère, le doux est plus neutre.
👉 On tranche : pour les tartines ? Salé. Pour la pâtisserie ? Doux. Et paix sur la table.
Coriandre : herbe fraîche ou goût de savon ?
Le gène OR6A2 rend certaines personnes hyper sensibles à l’arôme de la coriandre.
👉 Pas une question de goût, une affaire de génétique. Fascinant, non ?
Tacos français VS tacos mexicains
D’un côté, le taco garniture-salade-viande-sauce-fromage. De l’autre, les vrais tacos sur tortilla de maïs, plus simples mais plus authentiques.
👉 Deux univers. Deux vibes. Pas besoin de choisir, juste de ne pas confondre.
Le sucré-salé : amour ou allergie ?
Canard à l’orange, tajine aux abricots, fromage-miel… Le sucré-salé rend certains dingues, d’autres mal à l’aise.
👉 À doser avec équilibre, sinon on tombe vite dans le plat « bizarre ».
Avocat : super-aliment ou surcoté ?
Instagram en a fait une star, mais son empreinte écologique est pointée du doigt.
👉 Bon à condition de ne pas en abuser, ni de croire que c’est magique.
Les œufs : baveux, bien cuits, ou mollets ?
Le degré de cuisson des œufs est un vrai débat de brunch. Les « baveux » sont accusés d’être crus, les œufs trop cuits deviennent caoutchouteux.
👉 Team jaune coulant ici 🙋♀️, et toi ?
Les raisins secs dans les plats : scandale ou régal ?
Couscous, cakes, salades… Dès qu’un raisin sec pointe le bout de sa peau ridée, les camps se forment.
👉 Astuce : réhydratez-les au préalable, et ils seront moins envahissants.
🍴 Conclusion
La cuisine, c’est aussi des débats passionnés autour de la table. Et c’est ça qu’on aime ! Tant que chacun y trouve son plaisir, ces clashs sont une belle preuve que la food… ça fait parler.