PAAATES Bordeaux a ouvert ses portes le 6 novembre à Bordeaux Lac, et il ne s’agit pas d’une ouverture comme les autres.
Ce lieu inédit marque la naissance du tout premier restaurant PAAATES, imaginé par le chef étoilé Simone Zanoni.
Un concept unique, une ambiance conviviale et une promesse claire : réinventer les pâtes en version moderne et pleine de caractère.
Le concept PAAATES : une ode à la pasta
Ici, tout tourne autour d’un mot : la passion.
Chez PAAATES Bordeaux, la pâte devient une véritable œuvre d’art culinaire. Chaque recette a été pensée pour être simple, savoureuse et authentique : un retour à l’essentiel où la qualité des produits fait toute la différence.
Le concept :
Des pâtes fraîches préparées sur place chaque jour,
Des sauces maison élaborées à partir de produits rigoureusement sélectionnés,
Et un service rapide mais raffiné, pour une expérience accessible sans compromis sur la qualité.
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Simone Zanoni, le chef étoilé derrière le concept
Derrière PAAATES Bordeaux, on retrouve le chef étoilé Simone Zanoni, connu pour sa cuisine italienne moderne, créative et pleine de caractère.
Avec cette adresse, il partage une vision simple : rendre les plats de pâtes gastronomique accessible à tous.
“Je voulais créer un lieu qui me ressemble : généreux, simple et sincère. Des pâtes comme à la maison, mais avec la rigueur d’une cuisine de chef.” — Chef étoilé Simone Zanoni
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Un restaurant moderne et chaleureux
Situé à Bordeaux Lac, PAAATES allie le confort d’un restaurant contemporain à la chaleur d’un fast food.
Le lieu a été pensé comme un espace convivial, lumineux, où l’on vient autant pour bien manger que pour partager un moment agréable.
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Le restaurant PAAATES Bordeaux s’inscrit aussi dans la tendance actuelle du “fast casual” : un service rapide, des plats de qualité, et un espace chaleureux pour un déjeuner entre collègues ou un dîner entre amis.
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Des recettes authentiques et gourmandes
Chez PAAATES Bordeaux on y retrouve des classiques incontournables :
- La carbonara façon chef Simone Zanoni, généreuse et soyeuse 🍳
- La truffe & parmesan, un bijou d’élégance 🍄
- Le pesto verde, frais et parfumé 🌿
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Chaque recette raconte une histoire.
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Une aventure humaine avant tout
PAAATES Bordeaux, c’est aussi une équipe passionnée, soudée et prête à faire vivre ce concept unique.
Le restaurant est actuellement en phase de recrutement, à la recherche de talents partageant la même envie : offrir du bonheur à travers un plat de pâtes.
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Pourquoi on adore PAAATES Bordeaux
- Premier restaurant du concept PAAATES, né à Bordeaux
- Une cuisine moderne et généreuse
- Des pâtes fraîches faites maison chaque jour
- Une ambiance conviviale et raffinée
- Un projet porté par le chef Simone Zanoni, chef étoilé visionnaire
En conclusion
Avec PAAATES Bordeaux, le chef étoilé Simone Zanoni ne signe pas seulement un fast food, il crée une véritable marque d’émotion culinaire.
Le tout premier PAAATES voit le jour à Bordeaux Lac, et s’impose déjà comme la nouvelle adresse incontournable pour les amoureux des pâtes.
🍝 Une expérience à vivre dès aujourd’hui et à savourer sans modération !
- 📍 PAAATES Bordeaux – Centre Commercial Bordeaux Lac : Av. des 40 Journaux, Bordeaux 33300
- 🕚 Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h30, puis 18h45 à 22h30.
- 📅 Ouverture officielle : 6 novembre 2025
- 🌐 https://paaates.com/