C’est une véritable réussite pour Palatino, l’adresse italienne du célèbre groupe Big Mamma, implantée en plein cœur de Bordeaux. Avec une note de 4,9/5 sur près de 18 000 avis, le restaurant s’est hissé à la 4ᵉ place nationale dans le palmarès Sunday Stars 2025, signifiant qu’il est l’un des établissements les mieux notés en France.
Un voyage sensoriel en plein centre-ville
Installé au 8 rue de la Merci, dans le quartier historique bordelais, Palatino propose une expérience audacieuse et immersive. Sa décoration flamboyante — verrière majestueuse, balcon à l’italienne, statues rétro et ambiance théâtrale — plonge immédiatement dans une trattoria authentiquement romaine.
Une carte généreuse aux accents festifs
À la carte, une cuisine italienne généreuse alliant tradition et créativité :
- Plats emblématiques : burrata géante, plin (raviolis farcis à la nduja), fondue de Branzi de Bergame, pizzas artisanales (ruota di carretto)…
- Créations emblématiques : Ninja Turtles Truffle (pizza à la crème de truffe, artichauts et champignons), Mafalde fresh aux truffes, et Spiedini di Polpo (brochettes de poulpe) réputées pour leur audace.
- Desserts extravagants : tiramisù signe de la maison, tarte chocolat-caramel-praliné, Banana Mouskouri (banana split géant), et leur fameux Tigramisù.
- Cocktails signature et une sélection de vins solaires et ensoleillés complètent l’expérience.
Récompenses et reconnaissance locale
Grâce à son atmosphère unique, son accueil enthousiaste et sa constance culinaire, Palatino fait partie des restaurants les mieux notés de France selon Sunday Stars 2025, basé sur l’analyse de milliers d’avis Google.
Un vrai plaisir gourmand
Palatino Bordeaux n’est pas seulement une trattoria italienne de plus : c’est une expérience immersive, conviviale et parfaitement maîtrisée, oscillant entre tradition, créativité et spectacle. Une adresse incontournable pour quiconque souhaite ressentir un mélange d’élégance, de générosité et de plaisir gourmand à la bordelaise.