Le Nouvel An chinois est une occasion parfaite pour partager des douceurs porte-bonheur. Les Fortune Cookies, ces célèbres biscuits croquants renfermant un petit message, apporteront une touche festive et symbolique à votre table.
Ingrédients :
- 3 blancs d’oeufs
- 112 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 112 g de sucre en poudre
- 1 cas de jus de citron
- 3 cas d’huile neutre
- 3 cas d’eau
Préparation :
- Préchauffez le four à 160°C.
- Préparez la pâte : mélangez dans un saladier 3 blancs d’œufs, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 3 cuillères à soupe d’huile neutre et 3 cuillères à soupe d’eau.
- Ajoutez les sucres : incorporez une pincée de sel, 112 g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Mélangez à nouveau.
- Incorporez la farine : versez 112 g de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Cuisson : étalez de fins disques de pâte sur une plaque et enfournez pendant 12 minutes à 160°C.
- Façonnage : insérez rapidement un message dans chaque biscuit chaud, pliez-le en demi-lune, puis formez la courbe sur le bord d’un verre.
Pour conclure, cette recette de fortune cookies est idéale pour célébrer le Nouvel An chinois ou tout autre événement festif. Personnalisez-les avec des messages inspirants et laissez libre cours à votre créativité. Le plaisir réside autant dans leur fabrication que dans la surprise qu’ils réservent à la dégustation.
D’ailleurs, nous avons réalisé cette recette en vidéo sur notre compte Instagram @guide.gourmand, venez y jeter un œil pour suivre toutes les étapes en images ! 🎥🥠