Toast au foie gras et pain d’épices en étoile

Cette recette d’apéritif est à la fois élégante et incroyablement simple à réaliser. En associant le moelleux du pain d’épices, la douceur du foie gras et la légère salinité des œufs de lump, vous obtiendrez des bouchées festives parfaites pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine !

Ingrédients :

• 150 g de pain d’épices
• 150 g de foie gras

Préparation :

1. À l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile, découpez chaque tranche de pain d’épices. Veillez à ce que chaque étoile soit de taille raisonnable pour un amuse-bouche ou en apéritif.
2. Coupez le bloc de foie gras en tranches de même épaisseur que les étoiles de pain d’épices. Utilisez le même emporte-pièce pour découper des étoiles dans le foie gras.
3. Placez délicatement une étoile de foie gras sur chaque étoile de pain d’épices, sans l’écraser ni l’étaler.
4. Déposez une petite cuillère d’œufs de lump sur le dessus de chaque étoile pour une finition raffinée.

Servez ces délicieuses étoiles en apéritif ou en amuse-bouche pour épater vos convives  !