Valette : l’excellence du Sud-Ouest dans votre assiette
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, l’envie de se rassembler autour de mets d’exception. À l’occasion de notre calendrier de l’avent, nous avons le plaisir de vous faire découvrir un partenaire emblématique : Valette, une maison qui incarne l’excellence culinaire du Sud-Ouest. Plongez avec nous dans l’histoire et le savoir-faire de cette entreprise familiale, productrice de foie gras d’exception.
Une histoire ancrée dans le terroir du Sud-Ouest
Depuis sa fondation en 1920 à Gourdon, au cœur du Quercy-Périgord, Valette n’a cessé de cultiver un amour profond pour les produits authentiques du terroir. Ce sont les grands-parents Valette qui, les premiers, ont eu l’idée de valoriser les recettes traditionnelles de leur région. Aujourd’hui, près de 100 ans plus tard, la maison est un symbole du savoir-faire culinaire français.
De génération en génération, Valette s’est développée en restant fidèle à ses valeurs : le respect des traditions, la recherche d’excellence, et un profond attachement au Sud-Ouest.
Un savoir-faire artisanal au service de l’excellence
Chez Valette, chaque produit est conçu avec le plus grand soin, alliant techniques artisanales et sélection rigoureuse des matières premières. Leur équipe d’artisans met un point d’honneur à respecter les recettes traditionnelles, tout en y apportant une touche de modernité.
Le processus de fabrication du foie gras d’exception est particulièrement exemplaire : des canards soigneusement élevés dans le respect des normes de qualité, une préparation manuelle pour préserver toutes les saveurs, et des recettes uniques qui séduisent les palais les plus exigeants.
Mais Valette, c’est aussi une recherche constante d’innovation pour revisiter les spécialités culinaires du Sud-Ouest, tout en conservant leur authenticité.
Des produits du terroir qui subliment vos tables de fête
Quand on évoque Valette, impossible de ne pas penser au foie gras d’exception, véritable fleuron de la gastronomie française. Disponible en plusieurs déclinaisons – mi-cuit, entier, ou en terrine – il est idéal pour ajouter une touche de raffinement à vos repas.
Outre le foie gras, Valette propose une vaste gamme de produits du terroir :
- Des plats cuisinés traditionnels, comme le cassoulet ou le confit de canard.
- Des truffes, véritables trésors du Quercy.
- Une sélection de terrines et pâtés, élaborés dans la pure tradition régionale.
Chaque produit reflète l’amour du Sud-Ouest et l’engagement de Valette à offrir une qualité incomparable.
Valette et notre calendrier de l’avent : une expérience gourmande à ne pas manquer
Cette année, Valette s’associe à notre calendrier de l’avent gourmand, offrant à nos participants l’opportunité de remporter leurs produits d’exception. Une chance unique de découvrir ou redécouvrir leurs spécialités et d’apporter un peu de magie gastronomique à vos fêtes.
Pour en savoir plus sur Valette et leur gamme, rendez-vous sur leur site officiel.
En choisissant Valette, vous optez pour l’authenticité, le savoir-faire, et le goût unique du Sud-Ouest. À l’occasion des fêtes, laissez-vous séduire par leurs spécialités culinaires du Sud-Ouest, et participez à notre calendrier de l’avent pour découvrir leurs produits !
