Quand on parle de vin français, un sujet revient souvent : le Beaujolais vs les vins bordelais. Deux régions emblématiques, deux styles opposés, mais une même passion pour le vin.
Si vous vous demandez ce qui distingue réellement un Beaujolais d’un Bordeaux, ce guide est fait pour vous !
Les cépages : Gamay vs Merlot/Cabernet
Le Beaujolais
- Cépage principal : Gamay noir à jus blanc
- Particularité : un raisin très fruité, léger, souple
- Résultat : des vins gourmands, peu tanniques, accessibles rapidement
Les vins bordelais
- Cépages emblématiques : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Particularités : vins plus structurés, plus tanniques, plus complexes
- Résultat : des vins qui vieillissent très bien, avec un côté plus puissant et profond
En résumé : Gamay = fraîcheur et fruit / Bordeaux = puissance et structure.
Les méthodes de vinification
Le Beaujolais
- Signature : macération carbonique
Cette technique donne un vin explosif au nez, très fruité, presque “bonbon”, typique du Beaujolais Nouveau. - Style : vin accessible très jeune.
Les vins bordelais
- Vinification traditionnelle
- Élevage possible en barrique
- Objectif : complexité, structure, garde
- Style : vins qui s’affinent avec le temps, parfois sur plusieurs années.
En résumé : Beaujolais = immédiat / Bordeaux = évolution et patience.
Terroirs et régions : des styles façonnés par la géographie
Le Beaujolais
Région vallonnée entre Mâcon et Lyon
Sols granitiques
Climat plus continental
→ Donne des vins frais, aériens, fluides
Le Bordelais
Région océanique
Sols très variés (graves, argilo-calcaires, sables…)
→ Vins plus amples, plus charpentés, plus ronds ou puissants selon la zone
En résumé : deux terroirs, deux ADN aromatiques.
Les profils aromatiques
Beaujolais
- Fruits rouges croquants
- Notes florales (pivoine, violette)
- Parfois un côté bonbon, fraise tagada pour les nouveaux
- Souplesse, fraîcheur, légèreté
Vins bordelais
- Fruits noirs (cassis, mûre)
- Notes de cèdre, vanille, épices (surtout en barrique)
- Tanins plus présents
- Structure et longueur en bouche
En résumé : Beaujolais = fruit et fraîcheur / Bordeaux = profondeur et complexité.
Accords mets & vins : que boire avec quoi ?
Avec un Beaujolais 🍒
Planche de charcuteries
Volaille rôtie
Cuisine bistro
Apéro copain
Fromages légers
Le Beaujolais est un vin plaisir, simple et convivial.
Avec un Bordeaux 🍇
Viandes rouges
Plats en sauce
Fromages affinés
Gibier
Champignons & truffe
Le Bordeaux est un vin gastronomie, parfait pour les repas plus sophistiqués.
Le prix : deux positionnements différents
Le Beaujolais
- Très bon rapport qualité/prix
- Beaucoup de belles cuvées entre 10 et 20€
- Accessibilité immédiate
Les vins bordelais
- Beaucoup plus variable :
- Entrée de gamme : 6–12€
- Moyenne gamme : 15–30€
- Grands crus : beaucoup plus élevés
En résumé : Beaujolais = excellent rapport plaisir/prix / Bordeaux = gamme très large, des vins pour tous les budgets.
Conclusion : Beaujolais vs Bordeaux, il faut choisir ?
Absolument pas !
Les deux régions offrent des expériences très différentes et totalement complémentaires.
Envie de légèreté, de fraîcheur, de plaisir immédiat ?
Un Beaujolais est parfait.
Envie de profondeur, de structure, d’un vin qui accompagne un grand repas ?
Un Bordeaux sera idéal.
Que vous soyez amateur de vin léger ou adepte de vins puissants, la France offre une diversité incroyable… et c’est ça qui fait toute la magie de nos terroirs.