À chaque printemps, les vitrines se parent de créations chocolatées aussi artistiques que gourmandes. Lapins stylisés, œufs design, fritures chics… Les chocolatiers rivalisent d’audace pour faire fondre petits et grands. Voici notre sélection des meilleurs artisans chocolatiers à ne pas manquer pour Pâques 2025.
Patrick Roger – Le sculpteur du chocolat
Impossible de parler de Pâques sans évoquer Patrick Roger. Véritable artiste, il transforme le chocolat en œuvre d’art. Cette année encore, ses créations XXL à base de chocolat noir intense surprennent par leur originalité. Sculptures animales, lapins déstructurés, œufs façon totem… le tout sublimé par un savoir-faire rare.
📍 Où le trouver ? Paris, Saint-Germain-en-Laye, Sceaux, Lyon…
Pierre Marcolini – L’élégance belge à la française
Le chocolatier bruxellois, installé à Paris, dévoile chaque année une collection de Pâques délicate et raffinée. En 2025, place à la chasse aux émotions, avec des œufs remplis de pralinés maison, des ganaches douces et des couleurs pastel ultra-instagrammables.
📍 À tester à Paris et sur sa boutique en ligne.
Jacques Genin – L’épure et le goût
Chez Jacques Genin, le chocolat est traité avec une extrême finesse. Pas de surenchère, juste l’excellence des matières premières. Ses moulages de Pâques sont sobres, élégants, et pleins de caractère. Mention spéciale pour ses fritures chocolat au lait garnies de noisettes caramélisées.
📍 À découvrir dans sa boutique du Marais (Paris 3e).
La Maison Dufoux – L’authenticité bourguignonne
Moins connue mais tout aussi talentueuse, la Maison Dufoux (installée en Bourgogne) propose un univers de Pâques chaleureux, coloré, et axé sur les saveurs traditionnelles. Œufs fourrés praliné à l’ancienne, lapins rigolos et moulages stylisés séduisent autant les enfants que les adultes.
📍 Boutiques à Paris, Chalon-sur-Saône, Beaune, Mâcon…
À la Mère de Famille – La plus ancienne confiserie de Paris
Un classique indémodable ! Depuis 1761, À la Mère de Famille propose des chocolats généreux, authentiques et régressifs. Pour Pâques, on y trouve des créations vintage et des coffrets de fritures traditionnelles à tomber.
📍 Paris et commande en ligne.
🐣 Bonus : d’autres adresses à tester
- Le Lautrec (Toulouse) – Spécialiste du praliné feuilleté.
- Pralus (Roanne, Paris) – Son œuf praliné maison est devenu culte.
- Chocolaterie Bonnat (Voiron) – Pour les puristes du chocolat noir.
🍫 Conclusion
Que vous soyez fan de praliné, amateur de chocolat noir intense ou à la recherche d’une création digne d’un musée, la France regorge de chocolatiers d’exception à découvrir pour Pâques. L’idéal ? En goûter plusieurs, pour le plaisir… ou la science.